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第11回|舌尖上的小剧场:这一次,它们没有打架 (第1/2页)
第二天下午两点五十分,林念缇准时出现在「嚐味」门口。门虚掩着,她推门进去,穿过玄关,走进那个开阔的厨房。 沈欲晚站在中岛後面,面前摆着一排小碟子,每个碟子里都装着不同的东西。她今天穿着白衬衫,袖子挽到小臂中间,露出那截匀称白皙的手腕。看见林念缇进来,她微微点了点头,像个等待交卷的老师。 「今天不一样。」沈欲晚说,「今天不给你吃成品。」 林念缇疑惑地走过去,看了看那排碟子。第一个碟子里是一小撮盐,白花花的;第二个是几粒黑乎乎的东西,闻着有股焦香;第三个是一小片晶莹剔透的、像果冻一样的东西。 「这是什麽?」 「训练。」沈欲晚用下巴指了指第一个碟子,「先嚐盐。」 「盐?」 「对。闭上眼睛,含一小撮在舌头上,然後告诉我你感觉到了什麽。」 林念缇将信将疑地照做了。盐粒在舌尖上化开,咸味蔓延开来,除此之外……她皱了皱眉,又抿了抿嘴。 「咸。」她说。 「还有呢?」 「还有……」她又含了一小撮,闭上眼睛认真地感受,「舌尖上有点刺刺的,麻麻的。」 沈欲晚的眼睛亮了一下:「继续。第二个。」 林念缇睁开眼,捏起第二碟里的几粒黑色碎末放进嘴里。焦香先冲上来,然後是微微的苦,再然後是—— 「有回甘。」
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