大宋小饭馆 第3节 (第7/7页)

辣味接受良好，这才决定了调料的配方。

    可能唯一过辣的便是那双味剁椒鱼头了，这道算是中辣的菜没准备多少，只防着有人想尝鲜才备了五个鱼头，其他的，等民众接受程度变高再说。

    她一边想着一边动手处理食材。

    做餐饮的，可不能到饭点儿才准备，眼下早食已过，临近中午的档口，各家食铺的香味儿都飘了出来。

    乔妹儿看了看里头：“青团，你将地上再扫一遍，腊八，你随我去后头先将菜单上的五道菜做出来。”

    腊八将蒸笼放好，一边走一边问：“娘子，这午食的时辰未到，现在做会有人来吗？”

    乔妹儿麻利的将在家中剁碎的辣椒从罐子中舀出来，分在一只只碟子中，头也没抬：“咱家是新店，这上午还有包子的香气儿，午间可不得想想法子聚聚人气？”

    腊八哦了一声，时不时的看着她的动作。

    乔妹儿看了他一眼：“以后学做菜的机会多的是，眼下把灶火给看好了。”

    虽没有前世的条件，可办法是人想的，这不，铺子后面硬是叫她砌了三个灶台，至少做其他菜时不耽误鱼头在旁边蒸。

    口水鸡没多大技术含量，切切剁剁的，做好便先放在了一边。

    倒是那香酥鸭，因着先前已经蒸好拆了骨，这会子待油锅热了，便放入调好的鸭rou糊，炸至金黄色捞出，平放在盘内。

    腊八抽了抽鼻子：“娘子，鸭rou这般做好香！”

    乔妹儿笑了笑，手下动作没停：“好好学，你往后也能做的这般香。”