学习 (第6/7页)



    容佳没说话，只是不停的给nV儿夹菜。

    一个小时后，麦果换好围裙，戴着口罩，举着手一脸无措的站在制糖间里，“爸爸，我要从哪里开始？”

    麦金涛也穿戴好，走进来制糖间，看着麦果无处安放的双手，笑着说：“刚好最近客人订了一批豆沙朥饼，今天就学这个吧。”

    “好。”

    豆沙朥饼是麦果家乡一种有名的小吃，豆沙饼sE泽金h，皮sU薄脆，豆沙馅口味清甜，肥而不腻，是当地人逢年过节，婚嫁喜事的主要礼品之一。做法也简单，主要有馅，皮和sU组成，但也往往因为简单而更难做好。

    麦金涛把低筋面粉，中筋面粉，细砂糖和猪油备好，然后对麦果说：“来，爸爸现在教你做sU和皮，每一步都要记好，下一次就由你来C作了。”

    麦果认真的听着爸爸讲解，一边看着他手里的动作，一个步骤一个步骤的记着，麦金涛一边拌着面粉一边叮嘱着麦果每个步骤的要点，只要有一步不注意出来的口感就会大打折扣。

    做完sU和皮，麦金涛把面团放在一旁静置，“每一步都很重要，决不能偷懒，每一种材料的b例也一定要JiNg准，这样才能做出正宗的朥饼。”

    麦果看了整个过程，大概记住了七七八八，麦金涛每说到一个要点，她都认真的点下头，那模样b她在学校上课还要聚JiNg会神几分。

    “行了，现在先出去休息一下吧，看你mama怎么做豆沙馅。”麦金涛摘下口罩，边走边说。

    麦果抬头看了一眼墙上的时钟，原来不知不觉已经过了快一个半钟了。

    出来的时候，容佳正好煮好了黑豆子，倒在清水里搓r0u去皮，麦果蹲下也帮